Vårt län erbjuder möjligheten till många gastronomiska upplevelser. Här kommer tips på restauranger, från norr till söder, värda ett besök under sommaren.
Värdshuset Älgen är välbekant för de många bilister vilka kör riksväg 50, utanför Ljusnarsberg. Utmed riksvägen finns restaurangen i en byggnad som var skola redan för 150 år sedan. Älgen har en lunchbuffé varje dag i veckan. Du kan dagligen välja mellan två olika rätter, en kötträtt som kålpudding eller en med fisk, mustig fiskgryta.
I över 30 år har, kultosten, Bredsjö blå spridits och ätits över hela vårt land. Osten görs på mjölk från de egna Ostfriesiska fåren. I ett genuint hantverk tillförs Roquefortemögel varefter osten pastöriseras och lagras i ett år. På gården i Bredsjö, mellan Hällefors och Ljusnarsberg finns även ett café. Uppskattat är hällbrödet, gräddat över öppen eld, serverat tillsammans med ostarna. Caféet erbjuder också lättare luncher som paj gjord på Bredsjö blå samt hembakta bullar, kakor och tårtor.
Givetvis sker provsmakning och försäljning av ostarna.
Bryggerikrogen i Nora har en mycket stor och tilltalande bakgård sommartid. Här bjuds luncher, eftermiddagshäng och middagar, kombinerat med temakvällar och musikevenemang.
En utsökt sommarmeny kan vara vit och grön sparris, brynt smör, ramslök och kavring följt av en röding, färskpotatis, gurka och Sandefjordsås samt Rabarber med mandel till dessert. Så somrigt gott!
Sjökrogen i Katrinelund är öppen sommartid. Den har en stor, vacker, veranda ut mot Hjälmaren. En sommardag njöt vi av en trerätters meny.
Starten en löjromstoast med löjrom från Kalix, brioche, gräddfil, rödlök och picklad citron. Den smörbakade Hjälmargösen serverades med vitvinssås, ramslök, citronpocherad vit sparris och örtslungad potatis. Desserten, en swiss på rabarber, vaniljglass, vispad grädde och maräng.
En perfekt sommarmåltid.
Trivsamma Egastronomi/Trilobiten finns i Hällabrottet. Sommartid sker verksamheten i trädgården samt i det stilfulla Orangeriet med uteservering. Här kan du äta en lunch eller ta en fika med glass.
Vi har med behållning ätit en räksmörgås, rotmos med fläsklägg samt bland desserterna en nygräddad våffla med lingonsylt tillsammans med en strut fylld av egenlagad vaniljglass.
Uppskattade är grillkvällarna. Här hålls det hög kvalité.
Långt i sydväst ligger Svartå, i utkanten av vårt län. I Svartå besöker vi gärna Sjötullen Bistro & Deli. Beläget i ett vackert, gammalt, järnvägshotell från 1860-talet med sjöutsikt mot Storbjörken.
Här erbjuds fika, luncher och middag. Menyn är omfattande och mycket tilltalande. Många väljer smörgåstårtan med dagens fyllning. I delikatessbutiken finns charkuterier, fisk och skaldjur samt ost.
Den vackra parken ut mot sjön har ett Orangeri.
Rönne Kapell, ligger tio minuters bilresa norr om Askersund. Här erbjuds lunchrätter, glass och kaffe med bakelser för de många gästerna. Du kan välja mellan fem lunchrätter. Vi gillade den ångade koljan med forellromstuvad potatis samt Boeuf Bourguignonen på svensk oxkind.
Bakverken är oerhört vackra och inbjudande.
Mitt i skogen, där Askersund, Laxå och Karlsborgs kommun strålar samman, ligger Tivedens mat. Restaurangen finns i en äldre lada med en nybyggd veranda och ett modernt kök. Innovative kocken och vänlige ägaren Jon tar emot gästerna under sommarmånaderna.
Bra start är den färska vita sparrisen med en smakrik löjroms- och gräslöksås eller en frasig råraka med löjrom och de rätta tillbehören. Oxfilén är utmärkt mör där pepparsåsen har det rätta stinget.
Avslutningen färska Hallon, plockade i trädgården, med egengjord vaniljglass och vispad grädde. Tivedens mat levererar.
Artikeln bygger på Paul Dahlgrens besök sommaren 2025 och 2026.
Bra sommartips:
Värdshuset Älgen i Ljusnarberg
Bredsjö Blå
Bryggerikrogen i Nora
Sjökrogen/Katrinelund
Egastronomi/Trilobiten i Hällabrottet
Rönne Kapell i Askersund
Sjötullen Bistro & Deli i Svartå
Tivedens mat
